En partie inscrit et classé aux Monuments Historiques, le château de Soulanger de Doué-en-Anjou, dans le Maine-et-Loire, a été construit pour le baron Joseph François Foullon dans la seconde moitié du XVIIIe siècle.
Composé de trois niveaux, il dévoile alors un sous-sol voûté pour les cuisines et les celliers, un rez-de-chaussée surélevé avec vestibule, salons, chambres et bibliothèque, un premier étage composé de chambres, d'une chapelle et d'une salle de billard et d'un deuxième étage réservé aux domestiques.
Détruit à la fin du XVIIIe siècle sous la Révolution, le château de Soulanger ne dévoile plus aujourd'hui qu'un soubassement, un pavillon d'entrée et des écuries. Ces dernières, vendues comme Bien national à la Révolution, abritent aujourd'hui le musée Aux Anciens Commerces.
